皮蛋甜蝦粥的做法大全_皮蛋甜蝦粥的家常做法怎么做好吃

原創 杭州早點培訓班(咨詢電話:18757129216)  2016-06-21 16:13  閱讀 595 views 次
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皮蛋甜蝦粥
做法:煮口味:咸甜難度:普通人數:1-2人準備時間:10分鐘烹飪時間:1-2小時
主料蝦適量香菇適量
輔料皮蛋(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜(適量)
功能作用貧血營養不良感冒健忘胃調養
皮蛋甜蝦粥的做法

1北極甜蝦解凍;

2剝去蝦殼后加入少許鹽抓勻,再用清水沖洗干凈,加入料酒備用;

3香菇泡發后切片;

4皮蛋切成小丁;

5煮一鍋粥,加入姜片(因為稍后要放入蝦仁,所以先在粥中加姜片去腥,也可以切成細姜絲);

6倒入蝦仁和香菇片煮幾分鐘;

7出鍋前倒入皮蛋丁略煮(皮蛋可以吃生吃,不用煮太久,關火后蓋上蓋子燜一會兒就行了);

8撒入鹽和白胡椒粉拌勻,完成。

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