生滾魚片粥的做法_文怡家常菜_文怡廚房_文怡的博客

原創 文怡  2016-12-05 12:59  閱讀 942 views 次
杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)

生滾魚片的做法_文怡

生滾魚片粥的做法_文怡

【生滾魚片粥】原料:大米 100g/新鮮草魚100g/干香菇3朵/芹菜50g/姜絲1/2湯匙(3g)/鹽1茶匙(5g)/香油1茶匙(5ml)

生滾魚片粥的做法_文怡

做法:

1)干香菇用溫水泡軟后洗凈,去蒂切細絲。芹菜去葉,洗凈切碎。草魚肉片成薄片。姜去皮洗凈后切絲。

2) 大米淘洗干凈。鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制45分鐘。之后改大火,放入魚片、香菇絲和姜絲滾煮4分鐘關火。

3)加入芹菜碎、鹽和香油調味即可。

生滾魚片粥的做法_文怡

超級羅嗦:

1、在小火煮粥的過程中,鍋中放一把勺子,不會溢鍋哦。

2、水開后再倒入淘好的大米,而不是將水和米同煮。這樣米粒里外溫度不同,米粒表面會出現許多細微的裂紋,容易開花滲出淀粉質。淀粉至不斷溶于水中,粥就會比較粘稠。

『分解ing......』

干香菇用溫水泡軟后洗凈,去蒂切細絲。芹菜去葉,洗凈切碎。草魚肉片成薄片。姜去皮洗凈后切絲。

大米淘洗干凈。鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制45分鐘。之后改大火,放入魚片、香菇絲和姜絲滾煮4分鐘關火。

加入芹菜碎、鹽和香油調味即可。

想了解更多杭州早點培訓??信息,請聯系我們:杭州早點培訓班
杭州校址:杭州市江干區九堡客運中心杭喬路231號億龍商務樓430廳
咨詢熱線:18757129216 QQ咨詢:3059295107
合肥校址:合肥市瑤海區勝利路興業銀行5樓,火車站向南100米
咨詢熱線:18226647122 QQ咨詢:2227949121
阜陽校址:阜陽市汽車南站對面創傷醫院西50米永恒大廈17層
咨詢熱線:18757129216 QQ咨詢:2171591526

杭州蜀湘情緣早點培訓班項目推薦

本文地址:http://www.jshbx.com/3357.html
版權聲明:本文為原創文章,版權歸 文怡 所有,歡迎分享本文,轉載請保留出處!
杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
杭州小吃培訓班

發表評論


表情