南瓜饅頭的做法_南瓜饅頭的家常做法大全怎么做好吃

原創 杭州早點培訓班(咨詢電話:18757129216)  2016-05-27 11:41  閱讀 638 views 次
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南瓜饅頭
做法:蒸口味:甜味難度:簡單人數:3-4人準備時間:1-2小時烹飪時間:20分鐘
主料面粉適量南瓜適量
輔料酵母(適量)白糖(適量)
功能作用營養不良胃調養

南瓜饅頭的做法

??? 饅頭每兩星期會做一次,蒸好晾涼后放冰箱冷凍,想吃隨時拿出來蒸一會,白白胖胖的饅頭又恢復原樣。 早餐我家一般是雜糧稀飯,玉米(或紅薯),饅頭(或面包)以及一些小菜。

1南瓜去皮切小塊放蒸鍋中蒸熟

2200克面粉中倒入已蒸好放涼的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面團,蓋上蓋子進行發酵

3200克面粉中加入30克白糖、2克酵母,分次加入適量水和成光滑的面團,蓋上蓋子進行發酵

4發酵好的南瓜面團

5發酵好的白面團

6將白面團搟成薄面片

7將南瓜面團搟成薄面片

8將兩張面片疊加在一起,如圖

9將兩張面片卷起來

10切成段

11用手壓扁

12包成包子

13收口處朝下,稍整理成圓形

14蒸板上刷一層油,放入做好的饅頭,蓋上蓋子,二次發酵18分鐘后開火蒸制,水燒開后轉中火蒸18分鐘,燜5分鐘即可起盛出

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