南瓜饅頭的做法_南瓜饅頭的家常做法大全怎么做好吃

原創 杭州早點培訓班(咨詢電話:18757129216)  2016-05-28 04:42  閱讀 722 views 次
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南瓜饅頭
做法:蒸口味:甜味難度:簡單人數:1-2人準備時間:20分鐘烹飪時間:20分鐘
主料面粉2碗南瓜1小塊
輔料酵母(1/2湯匙)白糖(1湯匙)
功能作用胃炎胃調養美容減肥

南瓜饅頭的做法

??? 南瓜對身體很有好處,用南瓜做饅頭,不僅比白面做的香,而且看起來更有食欲。

1南瓜去皮,切成薄片,蒸熟后用湯匙壓成泥,白糖留下1/5湯匙,其余倒進南瓜泥拌勻。

2剩下的白糖放碗里,倒進3湯匙開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母倒進水里化開.取一大盆,把面粉倒入,南瓜泥倒進中間把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料用筷子拌勻.

3把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團,然后收圓放盆里,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時,發酵完成.

4灑上少許干面粉在發好的面團上,再次揉成不粘手的面團,分成3份.取其中一份搓成棍狀,然后切成小塊,做成饅頭坯形.

5桌上灑上干面粉,把切好的饅頭坯放桌上,蓋上保鮮膜,再醒15分鐘.

6蒸格上鋪上濕紗布或抹點油,把饅頭坯放蒸格上,要注意留空隙.鍋里放冷水,把蒸格放鍋里,合上鍋蓋,中火蒸15分鐘,熄火后,再燜3-5分鐘,才打開鍋蓋取出饅頭.

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